A Franquia Kopenhagen é hoje uma das principais fabricantes de chocolates do Brasil, contando com uma rede de mais de 270 lojas espalhadas por cerca de 60 cidades brasileiras. A Páscoa é a melhor época para a vendas de chocolates, na qual grandes empresas com a cacau show bate recordes de vendas.

A Kopenhagen iniciou sua história na década de 1920, quando o casal Anna e David resolveram se refugiar no país. Inicialmente, o casal vendia doces marzipã para banqueiros do centro de São Paulo, mas logo abriu a primeira loja na Rua Oscar Freire. A primeira fábrica da rede foi inaugurada em 1943 no Itaim Bibi, com tecnologia de ponta e capacidade de produção de chocolates finos, ovos e bombons.

A franquia Kopenhagen obteve grandes conquistas ao longo de sua história, conseguindo inclusive ser classificada com cinco estrelas na edição comemorativa do Guia de Franquias 2012/2013, além da posição de finalista no ranking das Melhores Franquias do Brasil da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da Editora Globo.

 Franquia Kopenhagen

A partir de agora você conhecerá os dados e detalhes desta grande opção de franquia de chocolates.

• Franquia Kopenhagen – Localização

– As lojas da rede Kopenhagen, estão localizadas nos principais Shoppings e Ruas, onde o público predominante é de classes A e B.
– O ponto escolhido passará por aprovação da franqueadora.
– Este pode ser próprio ou alugado, desde que esteja de acordo com as características pré-estabelecidas para a viabilidade do negócio.

 

 

• Franquia Kopenhagen – Perfil do Franqueado

Para iniciarmos a abertura de uma Franquia Kopenhagen, precisamos conhecer o perfil de quem irá gerir o negócio, uma vez que o envolvimento do franqueado na operação é indispensável para o sucesso do negócio. Buscamos parceiros com:

– Habilidade e vivência comercial
– Experiência no varejo
– Visão empresarial
– Espírito empreendedor
– Liderança na condução de pessoas e negócios

É necessário possuir recursos compatíveis para investimento em curto prazo, considerando eventuais aportes necessários ao empreendimento, durante o período de maturação do mesmo.

• Franquia Kopenhagen – Formas de franquias

 Loja/Quiosque                                               Loja/Quiosque
Bomboniere                                                     Bomboniere e Café

• Franquia Kopenhagen – Instalações

As instalações devem seguir rigorosamente o que determina o projeto. Investimento previsto por metro quadrado:

– Loja – R$ 5.000,00 m² a R$ 7.000,00 m²
– Quiosque – R$ 3.500,00 m² a R$ 5.000,00 m²

• Franquia Kopenhagen – Taxa de franquia

– Bomboniere – R$ 30.000,00

– Bomboniere com Café – R$ 45.000,00
Obs: Esta incluso na taxa de franquia o projeto arquitetônico das lojas com até 40m². Lojas com área acima de 40m², o franqueado é responsavel pelo custo adicional do projeto arquitetônico referente à diferença da metragem.

• Franquia Kopenhagen -Taxa de publicidade

– Até 5% sobre os valores das compras mensais de produtos.

• Franquia Kopenhagen – Estoque inicial

– Loja – R$ 40.000,00
– Quiosque – R$ 35.000,00
Obs:Neste estoque, estão inclusos materiais de apoio.

• Franquia Kopenhagen – Capital de giro

– Loja – R$ 80.000,00
– Quiosque – R$ 40.000,00
Este recurso deve estar disponível, para eventuais aportes, durante a maturação da loja.

• Franquia Kopenhagen – Suporte

Assistência na Pré-Inauguração

– Avaliação e aprovação do ponto comercial.
– Fornecimento do projeto arquitetônico e do layout interno e externo da loja.
– Indicação dos fornecedores para montagem da loja.
– Equipe de consultoria e apoio técnico/operacional na abertura e manutenção da loja.
– Fornecimentos de insumos, produtos, embalagens e indicação de softwares.
– Suporte de Marketing para a inauguração e ações pontuais.

Assistência na Pós-Inauguração

– Fornecedora exclusiva dos produtos comercializados.
– Suporte Operacional na inauguração da loja.
– Assessoria de Marketing e acompanhamento das ações regionais.
– Desenvolvimento de novas tecnologias, serviços e principalmente produtos.
– Portal Exclusivo para Franqueados.
– Serviço de Atendimento ao Franqueado (SAF).
– Reuniões Anuais de Franquias.
– Programa de Excelência Kopenhagen (PEK) que visa adotar as melhores práticas e a padronização eficaz na rede, tendo além disso, como atrativo prêmios que impactam diretamente na rentabilidade da loja.
– Bureau Veritas – Empresa terceirizada em padronização operacional e qualidade de produtos. Oferecem assistência na área de manutenção de qualidade operacional e produtos, além de visitas periódicas emitindo check-list avaliando higiene, limpeza e padrão de qualidade.

Centro de Treinamento

– Treinamento teórico ao novo franqueado e seus colaboradores, contemplando conhecimentos da marca, técnicas de vendas e alguns temas operacionais relacionados às atividades diárias da loja;
– Treinamento teórico dos processos de fabricação, com degustação dos produtos;
– Reciclagem permanente da rede

Loja Escola

– Treinamento prático de cafeteria ao novo franqueado e seus colaboradores.

Consultores de Vendas

– Os Consultores de Vendas, são pessoas altamente qualificadas para acompanhar o franqueado em seu negócio. Realizam visitas periódicas nas lojas, proporcionando apoio nas áreas administrativas, financeiras, operacionais e de vendas.

Técnicos de Qualidade

– Suporte de Engenheiras de Alimentos, que auxiliam todas as lojas, com relação a qualidade dos produtos, além de orientações com relação a temperatura, e procedimentos que possam evitar a alteração na qualidade dos mesmos.

Portal do Conhecimento

– Ferramenta para a gestão do aprendizado e ensino das equipes;
– Aplicação da Educação à Distância – EAD, através dos cursos online com diversos conteúdos para aprendizado e aperfeiçoamento da equipe.

• Franquia Kopenhagen – Etapas para abertura de uma franquia Kopenhagen

– 1.Preenchimento da Ficha Cadastral de pré qualificação.
– 2.Entrevista com a Gerência de Operações.
– 3.Entrega da Circular de Oferta de Franquia (COF).
– 4.Captação, Aprovação e Negociação do Ponto Comercial.
– 5.Abertura da empresa.
– 6.Assinatura do Contrato e Pagamento da Taxa de Franquia.
– 7.Execução do Projeto Arquitetônico.
– 8.Montagem da Loja.
– 9.Programa de Treinamento ao Franqueado e Equipe.
– 10.Inauguração da Loja.

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